Vleesgerechten
Tournedos met gebakken bospaddenstoelen
afgeblust met cognac en room
€ 29,50
~
Kalfslendebiefstuk met een korst van Doesburgsche mosterd en een saus van marsala
€ 25,50
~
Eendenborst, in eigen vet gebakken, met een honing-portsaus
€ 25,50
~
Filet van fazant en kwartel met een romige saus van cognac en eendenlever
€ 28,50
~
Hertenbiefstuk en wildzwijnskotelet op gebakken zuurkool en knolselderijpuree geserveerd met een portjus
€ 29,50
~
Hazenrugfilet met een paddestoelenrisotto en zacht in wildfond gegaard spek
€ 28,50
~
